Antwort Was macht man mit zu viel Basilikum? Weitere Antworten – Wie kann ich Basilikum verwerten

Das Basilikum-Öl kann dann zum Kochen oder für Salatdressings verwendet werden. Außerdem kann man Basilikum auch prima haltbar machen, indem man die Blätter erntefrisch zu Pesto verarbeitet. Weitere Möglichkeiten, um Basilikum länger zu konservieren, sind das Einlegen in Salz oder in Weißweinessig.Basilikum haltbar machen: Trocknen

Trocknen ist die einfachste Methode, Basilikum haltbar zu machen. Ernten Sie dazu ganze Stängel und hängen sie bündelweise an einem trocknen, warmen Ort auf. Nach zwei bis drei Wochen lassen sie sich zerbröseln und in einem luftdichten, dunklen Behälter aufbewahren.Trocknen – Wenn Sie eine große Menge Basilikum haben, ist das Trocknen eine gute Methode, um es für den ganzjährigen Gebrauch aufzubewahren . Normalerweise trockne ich genug, um bis zur nächsten Vegetationsperiode durchzuhalten.

Was ist besser Basilikum trocknen oder einfrieren : Du solltest frisches Basilikum lieber einfrieren, anstatt es zu trocknen, es sei denn, Du möchtest es zum Aufbrühen von Tee verwenden. Während beim Trocknen viele Aromen verlorengehen, lassen sie sich durch das Einfrieren exzellent konservieren – und das sogar bis zu 6 Monate lang.

Kann man Basilikum frisch einfrieren

Das geht. Im Internet kursieren viele Meinungen darüber, ob man Basilikum einfrieren kann oder nicht. Tatsächlich können Sie die Blätter des Basilikums aber problemlos einfrieren – auch ohne, dass das Aroma verloren geht. Auf diese Weise können Sie einen Vorrat fürs ganze Jahr anlegen.

Kann man Basilikum in Öl einfrieren : Püriertes Basilikum einfrieren

Wascht die Blätter zunächst und lasst sie vollständig trocknen. Dann könnt ihr sie klein schneiden und zusammen mit Öl und etwas Salz pürieren. Gebt die Paste in Schraubgläser, bedeckt sie mit einer dünnen Schicht Öl und friert sie luftdicht verschlossen ein.

Wenn's mal schnell gehen muss, können Sie Basilikum auch zusammen mit etwas Wasser in einem Gefrierbeutel oder Behälter einfrieren. Waschen Sie die frisch geernteten Basilikumblätter, bevor Sie sie einfrieren. Wer einen Eiswürfelbehälter benutzt, kann das Basilikum sogar portionsweise einfrieren.

ANTWORT: Ja, Sie können frische Basilikumblätter einfrieren , aber sie brauchen nur ein wenig Hilfe. Basilikum ist ein besonders empfindliches Kraut, da es die Kälte hasst und beim Schneiden dunkel wird. Denken Sie daran, dass alle frischen Kräuter, die Sie einfrieren, nicht ganz mit frischen Kräutern identisch sind. Durch das Einfrieren verändert sich die Textur und es wird nicht mehr so ​​stabil sein.

Kann Basilikum eingefroren werden

Das Einfrieren des Basilikums in Eiswürfelschalen ist einer der Gründe, warum es so einfach zu greifen und den ganzen Winter über zu verwenden ist . Wenn Sie sie nach dem Einfrieren in Beutel umfüllen, können Sie Ihre Eiswürfelbehälter für andere Kräuter offen halten, die Sie vielleicht als nächstes einfrieren möchten. Eiswürfelbehälter sind wirklich der beste Freund beim Konservieren frischer Kräuter.ANTWORT: Ja, Sie können frische Basilikumblätter einfrieren, aber sie brauchen nur ein wenig Hilfe . Basilikum ist ein besonders empfindliches Kraut, da es die Kälte hasst und beim Schneiden dunkel wird. Denken Sie daran, dass alle frischen Kräuter, die Sie einfrieren, nicht ganz mit frischen Kräutern identisch sind. Durch das Einfrieren verändert sich die Textur und es wird nicht mehr so ​​stabil sein.Sie können Basilikum flach einfrieren, ohne es zu blanchieren . Wenn Ihr Ziel jedoch darin besteht, gartenfrisches grünes Basilikum zu konservieren, sollten Sie den zusätzlichen Schritt zum Blanchieren unternehmen. Frisches Basilikum enthält Enzyme, die frische Pflanzen zersetzen. Diese Enzyme überleben im Gefrierschrank und Ihr Basilikum wird dunkler.

Legen Sie die Blätter in einer Schicht auf Pergament oder Plastikfolie. Aufrollen, das Papier in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel stecken, überschüssige Luft entfernen und bis zu 3 Monate einfrieren . Verwenden Sie die Blätter direkt aus dem gefrorenen Zustand für jedes gekochte Gericht; Wenn Sie möchten, können Sie sie zuerst hacken.

Kann man frische Basilikumblätter einfrieren : Das geht. Im Internet kursieren viele Meinungen darüber, ob man Basilikum einfrieren kann oder nicht. Tatsächlich können Sie die Blätter des Basilikums aber problemlos einfrieren – auch ohne, dass das Aroma verloren geht. Auf diese Weise können Sie einen Vorrat fürs ganze Jahr anlegen.

Kann man Basilikumblätter einfrieren, ohne sie zu blanchieren : Sie können Basilikum flach einfrieren, ohne es zu blanchieren . Wenn Ihr Ziel jedoch darin besteht, gartenfrisches grünes Basilikum zu konservieren, sollten Sie den zusätzlichen Schritt zum Blanchieren unternehmen. Frisches Basilikum enthält Enzyme, die frische Pflanzen zersetzen. Diese Enzyme überleben im Gefrierschrank und Ihr Basilikum wird dunkler.

Wie konserviere ich frisches Basilikum

Füllen Sie ein Glas, eine Vase oder ein Glas etwa zur Hälfte mit Wasser und legen Sie den Basilikumstrauß (mit abgeschnittenen Stielen nach unten) ins Wasser. Stellen Sie sicher, dass sich keine Blätter im Wasser befinden, da sie sonst dunkel und schleimig werden. Decken Sie die Blätter und das gesamte Glas Basilikum locker mit einer Plastiktüte ab. Lassen Sie das abgedeckte Glas Basilikum auf Ihrer Küchentheke.

Sie können Basilikum flach einfrieren, ohne es zu blanchieren . Wenn Ihr Ziel jedoch darin besteht, gartenfrisches grünes Basilikum zu konservieren, sollten Sie den zusätzlichen Schritt zum Blanchieren unternehmen. Frisches Basilikum enthält Enzyme, die frische Pflanzen zersetzen. Diese Enzyme überleben im Gefrierschrank und Ihr Basilikum wird dunkler.Ja, die meisten frischen Kräuter können mit den gleichen Methoden wie das Einfrieren von Basilikum in Olivenöl eingefroren werden . Eine gute Wahl sind alle Ihre Lieblingskräuter, die Sie gerne in einem Gericht mit Olivenöl zubereitet genießen. Sie können auch eine ähnliche Methode verwenden, aber kaltes Wasser durch Olivenöl ersetzen, wenn Sie kein Öl mit Ihren Kräutern möchten.

Welche drei Möglichkeiten gibt es, Basilikum haltbar zu machen : Blanchieren: Entfernen Sie die Basilikumblätter vom Stiel und blanchieren Sie sie 2 Sekunden lang in kochendem Wasser. Eisbad: Übertragen Sie die Blätter in ein Eisbad. Trocknen und einfrieren: Vollständig trocknen und in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren. Die Schichten mit Wachs oder Pergamentpapier trennen.