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Welches vegane Protein hat die höchste biologische Wertigkeit?
Vegane Proteinpulver mit dem höchsten Proteingehalt

  • Myprotein Vegan Soy Protein Isolate (90 g)
  • Strive Ultimate Protein (85 g)
  • Nutriplus Vegan 3K-Protein (83 g)
  • Sports Factory Protein Shake Vegan 80 (83 g)
  • Quantum Leap Vegan Protein (81 g)
  • ESN Soy-Pro Isolate (80g)
  • Sportness Eiweiß Shake vegan (80 g)

Whey Protein besitzt ein biologische Wertigkeit von 104 und somit die höchste aller einzelnen Eiweiße. Molkenprotein eignet sich besonders für den Muskelaufbau und Erhalt, kann aber auch für Diäten und Muskeldefinition eingesetzt werden.Nicht zu unterschätzen ist hierbei das Hühnerei, welches mit seiner hohen Bioverfügbarkeit den Körper schnell mit Eiweiß versorgt. Sehr gute Proteinquellen sind auch Hanfsamen, Sojaflocken, Erdnüsse, Thunfisch oder Kürbiskerne.

Was ist die beste vegane Proteinquelle : Vegane Proteinquellen: Die 10 besten veganen Eiweißquellen

  • Bohnen. Schwarze, weiße, Kidney, Dicke oder Pinto-Bohnen – so groß die Anzahl an verschiedenen Bohnensorten ist, so vielfältig ist auch ihr Verwendung.
  • Kichererbsen. Kichererbsen sind sehr vielseitige Hülsenfrüchte.
  • Linsen.

Was hat am meisten pflanzliches Protein

Vegane Lebensmittel mit viel Protein sind neben einigen eiweißhaltigen Gemüsesorten wie Champignons, Brokkoli oder Spinat vor allem Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen oder Kichererbsen. Außerdem besitzen Erdnüsse, Pistazienkerne oder Kürbiskerne einen hohen Eiweißgehalt.

Welches Produkt hat den höchsten Eiweißgehalt : Tierisches und pflanzliches Eiweiß im Vergleich

Produkt Eiweißgehalt pro 100 g
1. Hanfsamen 37 g
2. Sojabohnen, Raps, Lupine 30-40 g
3. Ackerbohnen 25 g
4. Erdnüsse 25 g

Molkenproteine sind die hochwertigsten Proteine überhaupt. Mehrkomponenten-Proteinpulver versuchen die Aufnahme von Eiweiß durch den Körper, durch verschiedene Proteine (meist Soja und Milch) zu verbessern. Eiweißgehalt pro 100 g. 1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht am Tag zu sich nehmen.

Fleisch und Geflügel

Fleisch gehört eindeutig zu den besten Eiweißlieferanten, ganz egal ob von Schwein, Rind oder Huhn. Fleisch liefert dem Körper aber nicht nur wertvolles Protein, sondern auch wichtige Nährstoffe wie etwa B-Vitamine, Eisen, Selen und Zink.

Was hat die höchste Bioverfügbarkeit

Lebensmittel mit hoher Bioverfügbarkeit

Beispielsweise ist Eisen aus Fleisch besser bioverfügbar als Eisen aus pflanzlichen Quellen. Auch tierische Produkte wie Eier und Milchprodukte enthalten eine hohe Bioverfügbarkeit von essenziellen Nährstoffen wie Calcium, Vitamin B12 und Vitamin D.Pflanzliches Protein

Gleich zu Beginn: Als Veganer oder Vegetarier müssen Sie härter arbeiten, um Ihre 100-Gramm-Proteinquote zu erreichen. Die gute Nachricht ist, dass es durchaus machbar ist, aber es erfordert etwas mehr Konzentration. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind großartige vegane/vegetarische Proteinquellen .2.1. Liste der besten veganen Proteinquellen

  1. Sojamilch (etwa 2-4 g Protein pro 100 g)
  2. Sojajoghurt (etwa 2-4 g Protein pro 100 g)
  3. Sojaquark (etwa 5-7 g Protein pro 100 g)
  4. Tofu (etwa 15-18 g Protein pro 100 g)
  5. Tempeh (etwa 16-22 g Protein pro 100 g)


Fleisch gehört eindeutig zu den besten Eiweißlieferanten, ganz egal ob von Schwein, Rind oder Huhn. Fleisch liefert dem Körper aber nicht nur wertvolles Protein, sondern auch wichtige Nährstoffe wie etwa B-Vitamine, Eisen, Selen und Zink.

Wie komme ich auf 100 g Eiweiß pro Tag : Diese Lebensmittelgruppen liefern dir viele proteinreiche Lebensmittel:

  • Milchprodukte und Eier.
  • Fleisch und Geflügel.
  • Getreide und Mehle.
  • Nüsse und Kerne.
  • Fisch und Meeresfrüchte.
  • Hülsenfrüchte und Gemüse.
  • Protein-Snacks.

Was ist die beste Proteinquelle : Proteinreiche Lebensmittel und gute Eiweißquellen:

  • Vollei.
  • Harzer Käse.
  • Magerquark.
  • Fisch (Kabeljau, Thunfisch, Wildlachs)
  • Rindfleisch.
  • Hühnchenbrust.
  • Kartoffeln.
  • Kohl, Spinat, Brokkoli.

Welche Protein Marke ist die beste

Beste Eiweißpulver im Ranking: Ihr persönlicher Spitzenreiter in unserer Rangliste.

  • On Gold Standard von Optimum Nutrition.
  • Whey Protein von foodspring.
  • Iso Whey Hardcore von ESN.
  • Designer Whey Protein von ESN.


Milchprodukte, Eier, Geflügel und Fisch zählen mitunter zu den gesündesten Eiweißquellen. Alle essentiellen Aminosäuren sind sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte enthalten grundsätzlich eine hohe Bioverfügbarkeit von Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen. Beispielsweise ist Eisen aus Fleisch besser bioverfügbar als Eisen aus pflanzlichen Quellen.

Was ist absolute Bioverfügbarkeit : Die absolute Bioverfügbarkeit kann als die Menge eines Arzneimittels aus einer Formulierung definiert werden, die im Verhältnis zu einer intravenösen (IV) Dosis den systemischen Kreislauf erreicht .